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たから家

そば処たから家

〒901-0146
沖縄県那覇市具志1-23-14
TEL:098-857-0220
FAX:098-857-0220

【店休日】無し
【営業時間】
毎日 11:00〜21:00
(LO 20時)
(おそばは品切れ次第終了)

 

 

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店舗のご案内

店舗名 そば処たから家
住所 〒901-0146
沖縄県那覇市具志1-23-14
TEL 098-857-0220
FAX 098-857-0220
店休日 無し
営業時間 毎日 11:00〜21:00(LO 20時)
(おそばは品切れ次第終了)

 

 

 

 

店舗メニューのご紹介

「たから家」だけの秘密!「味付けソボロ」

「たから家」だけの秘密!「味付けソボロ」

値段:プライスレス 無料!


沖縄そば業界ではここ「たから家」だけ!
「味付けソボロ」無料使い放題!

沖縄そばの出汁のコク出しに、またはサイドメニューの「たから家飯」に好きなだけかけてお召し上がりくださいませ!


「軟骨肉トロトロでやみつき!」

180分煮込んでトロトロ「軟骨ソーキそば」
¥750 小¥650

スタッフの真心入り 手間暇かけて余分な脂を取り除いております。 180分かけて柔らかく煮付けたソーキ(スペアリブ)の軟骨部分は、コラーゲンたっぷりなので女性にも大人気!トロットろに柔らかい軟骨ソーキ肉は、そばとの相性が抜群! もうやみつき!軟骨部分もお召し上がりくださいませ!


「ヘルシー思考の方にはこれ!」

五種野菜しゃきしゃき「野菜そば」
¥750 小¥650

「具が肉だけでは・・・」というヘルシー志向の方へお勧め! 玉ねぎ・人参・ネギ・ニラ・もやしの五種野菜しゃきしゃき野菜そば。


「美味しくて、ヘルシーなゴマパワー!」

驚異のごまパワーの「黒ゴマもやしそば」
¥750 小¥650

ごまの健康効果は、“美容” “ダイエット” “コレステロール除去”etc... そのほか、アンチエイジングに効果あることがわかってきました。 もう食べるしかないですね♪ 担担麺をイメージして作っていますので、 備え付けの、「香味油」と「練唐辛 子」 を少量垂らすと一味変化する、沖縄そばアレンジメニューです。


「沖縄そばのスタンダードにして根強い
  人気!」

120分煮込んでぷるぷる三枚肉の「沖縄そば」
¥700 小¥600

沖縄そばの基本のトッピングと言えば、「三枚肉」(バラ肉)が定番。沖縄そばと言うメニュー名=トッピング肉は三枚肉を意味する。 しかし、侮ることなかれ!地元では根強い人気! 当店の三枚肉は、コトコトと120分かけてしっかり脂抜きして煮付けております ので、ぷるぷると柔らかく脂身も美味しくいただけます。 スタンダードが故に具・麺・出汁との相性が良い沖縄そばをご賞味下さい。


「昆布の旨みがパワーアップ!」

出汁の味わいが深まる「クーブ(昆布)そば」
¥650 小¥570

昆布の炒り煮を具材としてトッピング。出汁の素材として相性が良く 出汁の味わいが一段と深まります。


「シンプルに出汁と麺を味わいたい方へ!」

見た目そのまま「肉抜きそば」
¥570 小¥520

具は、カマボコとネギのみです。 麺と出汁の旨みをお楽しみくださいませ。


「沖縄そばのスタンダードにして根強い
  人気!」

たから家の大サービス!「ワンコインそば」
¥500

サイズがお手頃、沖縄そばのお得版です!



くふぁじゅーしー

沖縄風炊き込みご飯 くふぁじゅーしー
¥160


本ソーキそば

たから家飯(小)
¥200

ピリ辛ニラご飯に、半熟煮卵がまろやかにからむハーモーニー



骨汁定食

骨汁定食
¥580

沖縄名物「骨汁」です。骨の髄まで豪快にかぶりついて下さい!
毎日数量限定 5〜10食位限定です!



沖縄風ちゃんぽん

沖縄風ちゃんぽん
¥640


ふーいりちー

ふーいりちー
¥670


豆腐ちゃんぷるー

豆腐ちゃんぷるー
¥670


生姜焼き

生姜焼き
¥700


 

「たから家」だけの秘密!「味付けソボロ」

出汁にうま味・コク出しをする為、ミンチを放っている「たから家」だからできる!
沖縄そば業界ではここ「たから家」だけ!


「味付けソボロ」
 無料使い放題!



ミンチを出汁に利用した後、「たから家」では、本ソーキ、軟骨ソーキ、てびち・・・等の全ての肉の旨み・コラーゲンが多く含まれている、肉の味付けダレでミンチを再味付けし、家庭では出せないうま味が有る「味付けソボロ」に仕上げました!



その「味付けソボロ」を
沖縄そばの出汁のコク出しに、またはサイドメニューの「たから家飯」に好きなだけかけてお召し上がりくださいませ!

というか、何にでもどうぞ!
お客様が、好きなだけご自由にご利用くださいませ!

また、店頭ではお食事後、「味付けソボロ」のお持ち帰りもサービスしております!
発送そばにも同梱いたします!

 

店主あいさつ

 
沖縄そばは、沖縄県民の大衆食。
食べる機会が多いからこそ、少しでも体に優しいそば作りを心がけています。

この度は、数ある沖縄そば屋のサイトの中から
「そば処 たから家」のHPにご来店していただき、
誠にありがとうございます。

「そば処 たから家」は、私の人生の幸せの価値観
「好きな人(家族、友人、知人等)と、好きなときに、
好きなだけ共有する時間を築く。」を

実現するため脱サラをし、大好きな沖縄そばの
可能性に賭けて、「沖縄そばは、県民の大衆食。
食べる機会が多いからこそ、少しでも体に優しい
そば作りを心がけています。」をモットーに、
2005年9月にオープンいたしました。

オープン当初の当店のそばはと言いますと、
「パンチが無い!」、「眠くなる。」等々お客様の
厳しいご意見をいただきもしました。
アンケート等でそういったお客様のご意見に
勉強させていただき、オープンから半年、
180日かけて改良に改良を重ね、現在のそばに
たどり着きました。

化学調味料を使わない中で、「味がある」「コクがある」
そば造りを目指している「たから家」のそばは、優しい
味なので、最初は「味が薄いのでは?」と感じる方も
いらっしゃるかもしれません。
しかし、出汁を飲めば飲むほどに様々な食材の味を楽しめる
はずです。気が付けば、出汁を飲み干しているかも。

皆様の食する物ですから、体に優しい、安心安全な食べ物を
お届けしたいと考え、化学調味料、保存料は一切使用して
おりません。
お子様から年配の方まで安心して食せるおそばです。
ぜひ一度ご賞味くださいませ!

店主 高良英樹